Как приготовить драники из картофеля

Как приготовить драники из картофеля

Считается, что драники изначально относятся к белорусской кухне. Их особенность в том, что основным ингредиентом в них выступает тертый картофель. Приготовить драники под силу даже начинающему кулинару.

1

Возьмите картофель размером чуть крупнее среднего, очистите его от кожуры, хорошо промойте и натрите на мелкой терке. Если терки у вас нет, можно попробовать пропустить клубни через мясорубку.

2

Дайте картофельной массе немного постоять, слейте отделившийся от нее сок. Сильно не усердствуйте, вам просто нужно устранить лишнюю жидкость, а не получить сухой жмых.

3

Добавьте в миску с картошкой тертый лук, яйца, сметану, муку, соду, соль. Хорошо вымешайте тесто, дайте ему постоять 5 минут, чтобы дать соде время подействовать.

4

Разогрейте на сковороде масло, опускайте в него тесто при помощи столовой ложки, слегка размазывайте его, чтобы образовать небольшую лепешку. Поджарив с одной стороны, переверните драники на другую и доведите их до готовности.

5

Подавать драники лучше всего в горячем виде со сметаной.

Источник: justlady.ru

Следующий пост

Как потушить грибы с картошкой

Любое блюдо, в состав которого входят грибы, — питательное, вкусное и полезное. Грибочки считаются изюминкой любого блюда. По содержанию белка и питательных веществ,они не уступают даже мясу. Также, грибы богаты углеводами, клетчаткой, жирами и витаминами. Ещё новостиКак посадить бамбукКак открывать устрицПанно своими рукамиКак использовать сухое молокоКак сшить жесткий ламбрекенКак установить […]