Как проверить мёд на подлинность

Как проверить мёд на подлинность

Мед является полезным продуктом, содержащем в себе витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевую кислоту. Видов меда очень много и он различается по цвету, вкусу и запаху в зависимости от медоносного растения, нектар которого был собран пчёлами. Кристаллизация этого продукта – естественный процесс, который происходит неизбежно, по срокам в зависимости от вида.

1

Зрелый и качественный мед не капает с ложки, а наматывается на неё тягучей вязкой массой. При переливании образует волны.

2

По цвету продукт должен быть однородным и иметь ярко выраженный запах.

3

В случае если вы видите два слоя, жидкий вверху и густой внизу-этот мед недозревший и содержит много влаги. Хороший продукт однородный по консистенции.

4

Слишком белый мёд вряд ли претендует на стопроцентную натуральность, это означает, что пчел в период медоноса подкармливали сахарным сиропом.

5

Хороший кристаллизованный мед определить не сложно, возьмите несколько кристалликов и потрите между пальцами — кристаллы должны растаять.

6

Определить качество можно растворив лакомство в горячем молоке — если молоко свернется, значит продукт разбавлен сахарным сиропом и лимонной кислотой.

7

При добавлении хорошего мёда в горячий чай, цвет чая становиться темнее и не остается осадка.

8

Подлинность можно водный раствор меда йод. Поддельный продукт даст синие разводы, это значит, что в него добавлен крахмал.

9

Если вас беспокоит, что мёд слишком жидкий, отпустите в него сырое куриное яйцо, если яйцо не потонет – продукт качественный и хороший.

Источник: justlady.ru

Добавить комментарий

Следующий пост

Сколько существует рецептов оливье

Салат оливье в России уже давно и заслуженно считается таким же атрибутом новогоднего застолья, как шампанское. Ещё новостиДля чего нужна манкаРозовый smokeyКак правильно мыть кисти для макияжаБлюда из бараниныРождественский пост«Настоящий Новогодний ЛакоСюрприз!» Часть 2Тестирую жидкую ленту или Cuticle Defender от ВВВ.Продукт-целитель. Полезные свойства рисаФлешмоб. «Маникюр выходного дня». График.Пасхальные сдобные булочки