«Мало каши ел!» – именно так дразнили мы тех мальчишек, которые не отличались физической силой. И были правы. Дело в том, что, по мнению многих ученых, некоторые крупы оказывают на мужчин более благотворное воздействие, чем большинство других продуктов. Так какие же каши необходимо включить в свой рацион представителям сильной половины человечества? Давайте разбираться.
Гречка
Гречка по праву считается одной из самых полезных круп. В гречневой каше гораздо больше, чем в других, белка, а вот углеводов, напротив, меньше. Это обстоятельство, безусловно, повышает пользу гречки. Кроме того, гречка богата витаминами группы В, а также насыщает организм железом. Гречневая каша быстро усваивается, «выгоняет» шлаки, нормализует работу всех органов и систем и положительным образом влияет на состояние костей и суставов. А для тех, кто увлекается спортом, эта каша вообще незаменима. Если верить Сергею Кашину, автору книги «Лечебное питание. Мужская сила», греча еще и устраняет последствия всевозможных воспалительных процессов и повышает потенцию.
Особенности приготовления
Однако тот же Сергей Кашин предупреждает читателей о том, что гречневую кашу необходимо готовить правильно. В противном случае от нее будет немного пользы. По мнению Кашина, для того, чтобы полакомиться кашей утром, еще вечером гречу нужно промыть холодной водой, а потом залить кипятком и накрыть крышкой. Перед употреблением лишнюю жидкость можно слить и заправить кашу простоквашей или нежирным кефиром. Не стоит добавлять в блюдо сахар, соль и специи. Как утверждает Сергей Павлович, есть такую кашу можно в любых количествах.
Рис
Здесь сразу стоит оговориться, что речь пойдет не о белом рисе, а о диком, буром или коричневом. Дело в том, что, по словам диетологов, белый рис абсолютно бесполезен для организма, а вот к появлению лишнего веса он имеет самое непосредственное отношение. Коричневый же рис содержит множество аминокислот и микроэлементов. Бурый рис богат магнием, йодом и цинком. Без последнего, как утверждает в своей книге «Еда для камасутры. Все о здоровой жизни и кулинарии» Ирина Пигулевская, мужской гормон тестостерон попросту не может вырабатываться.
Особенности приготовления
Автор издания «О вкусной и здоровой жизни» Симор Коблин пишет, что для приготовления бурого риса лучше всего воспользоваться самым простым средством – скороваркой. Сначала рис, как и любую другую крупу, следует перебрать и тщательно промыть. Затем, как советует Коблин, рис можно замочить на полчаса. Благодаря такой предварительной обработке коричневый рис станет более усваиваемым. Поварив немного крупу на среднем огне, ее следует накрыть крышкой и выставить давление на максимум. Затем огонь необходимо уменьшить и варить рис еще около 50-и минут. После рис нужно переложить из кастрюли в другую посуду, стеклянную или керамическую, и накрыть бамбуковым полотенцем. Полотенце «возьмет» на себя лишнюю влагу, благодаря чему рис не склеится.
Овсянка
Овсяная крупа богата антиоксидантами, которые повышают эластичность сосудов и кожных покровов. Каша из этой крупы нормализует пищеварение, выводит шлаки и токсины, благотворно влияет на костную систему и легко усваивается. Овсянка может обеспечить организм энергией на 2-3 часа. Кроме того, овсяная крупа, так же, как и рис, богата цинком, который необходим для выработки тестостерона. Об этом пишет в своей книге «Из опыта семейного врача» и Валерий Передерин.
Особенности приготовления
Автор издания «Чтобы быть здоровым» Владимир Уланов рекомендует готовить кашу из овсянки грубой обработки, так как именно в ней содержится больше всего полезных веществ. Овсяная каша из такой крупы варится, конечно, дольше, чем из хлопьев. Но оно того стоит! А для того, чтобы сократить время приготовления овсянки, ее можно замочить на ночь в холодной воде.
Самая вредная каша
Если перечисленные выше крупы оказывают благотворное влияние на мужской организм, то пшено, напротив, сказывается негативно на здоровье представителей сильного пола. Об этом упоминает в своей книге «Целебные злаки» и Елена Смирнова. Несмотря на то, что пшенную кашу врачи рекомендуют употреблять в пищу тем, кто страдает анемией, заболеваниями сердечно-сосудистой и нервных систем, атеросклерозом, диабетом и многими другими недугами, увлекаться ею мужчинам не стоит. Дело в том, что пшенка способствует снижению потенции.
Самая бесполезная каша
Многих детей, которым довелось расти в советские годы, пичкали манной кашей, приговаривая: «Ешь! Сильным будешь!» Современные же диетологи считают манку одной из самых бесполезных круп. Собственно говоря, как утверждает Елена Караевская на страницах своей книги «Прочитай и худей. Опыт идей», манка – это и не крупа вовсе, а, скорее, мука, то есть продукт переработки пшеницы. По мнению Караевской, манная каша, сваренная на молоке с добавлением сливочного масла, является настоящей бомбой для накопления лишнего веса.
Вообще молоком, маслом, сахаром, а порой и солью лучше не сдабривать любую кашу. От подобных ингредиентов даже самая полезная крупа становится менее «здоровой». А если кто-то не может обойтись, к примеру, без сахара, специалисты советуют добавлять в каши ягоды, фрукты и орехи.
Будьте сильными и здоровыми! Ешьте кашу!
Источник: