Как жарить чипсы

Как жарить чипсы

Чипсы – одно из популярных современных лакомств. Однако купленные в магазине, они наносят огромный вред нашему здоровью, т.к. приготавливаются эти чипсы не из натурального картофеля, содержат кучу консервантов, усилителей вкуса и т.д. Если уж вы хотите поесть чипсов, лучше всего приготовить их в домашних условиях!

Вам понадобится

  • 1 кг картофеля
  • 1 литр подсолнечного масла
  • соль
  • приправы.

1

Приготовьте картошку. Клубни должны быть не порченными, красивыми, ровными, без глазков и ходов. Вымойте ее, почистите, еще раз вымойте, нарежьте аккуратно тоненькими кружочками (примерно 1-1,5 мм толщиной) или полосками, как МакДональдсе. Тщательно высушите нарезанные кусочки на бумажном полотенце.

2

Возьмите емкость типа глубокой сковороды или кастрюли. Если у вас есть специальная сеточка на ножках, то поместите ее в емкость. Если нет, воспользуйтесь дуршлагом, но обязательно закрепите его, чтоб он не касался дна.

3

Налейте в емкость подсолнечное масло (не все сразу, конечно), поставьте на плиту, доведите масло до кипения и установите средний огонь.

4

Аккуратно опустите ломтики картофеля в масло. Будьте осторожны, масло может щелкать! Картофеля не должно быть очень много в емкости, в противном случае у вас получится каша. Поджарьте чипсы до золотистой хрустящей корочки, переворачивая двумя вилками каждую чипсинку отдельно.

5

Достаньте первую партию чипсов, выложите на бумажное полотенце, дождитесь, пока лишнее масло стечет. Посыпьте солью, приправами на ваш вкус.

6

Дожарьте остальные партии картофеля аналогичным образом, что и первую. Время от времени подливайте масло в емкость.

Источник: justlady.ru

Следующий пост

Как приготовить рыбу в рукаве

Рукав для запекания изготовлен из специального материала, устойчивого к воздействию высоких температур. Блюда, для приготовления которых используется рукав для запекания, получаются похожими одновременно на запеченные и сваренные на пару. Ещё новостиКак посадить бамбукКак открывать устрицПанно своими рукамиКак использовать сухое молокоКак сшить жесткий ламбрекенКак установить приложение «Яндекс-пробки»Как приготовить майонез самомуУстранение запаха […]